8 portioner
1kg kokt potatis
600 gram rimmadgravad lax
stor gul lök
1 knippa hackad dill
Äggstanning
6 dl gräddmjölk
6 st ägg
2 msk stark svensk senap
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
Skala och skiva potatisen,skiva laxen.
Skala och skiva löken,fräs den i lite smör i ca:5 min.
Smörj en ugnssäker form,varva pot.lök.lax.dill.pot.
vispa ihop gr.mjölk,ägg,senap,salt och peppar.
Häll sedan äggstanningen i formen.Grädda i 175 grader i 20-25 min, tills puddingen har stannat.
Servera med skirat smör,citron och en grönsallad.